GASTRONOMÍA

Sokai sushi Bar

En Sokai sushi bar siguen innovando y fusionando sabores.

Sokai sushi bar :  es un restaurante que desde el año 2013 ha logrado posicionarse como uno de los restaurantes más reconocidos y visitados en Miami, Florida,ya que han logrado  fusionar con gran éxito y  creatividad  la gastronomía asiática con la peruana ,deleitando a sus clientes con sabores únicos y permitiéndoles vivir una experiencia culinaria inolvidable en cada una de sus visitas. 

Actualmente tienen 3 locaciones: 
• Doral 
• Flagler 
• The  Falls

En esta ocasión decidieron usar el el aceite CBD para la creación de un roll muy peculiar no sólo por su sabor sino por sus beneficios. 
Ingredientes del CBD roll: es un roll que tiene mamenori,salmón,queso crema,masago,aguacate,cebollino,algas fritas,tobiko verde,salsa de anguila ,mayonesa picante y aceite CBD.

El Cannabidiol, también conocido como CBD es uno de los dos componentes cannabinoides más importantes de la planta de cannabis, que se encuentra en proporciones variables dependiendo de la cepa.

Si bien el CBD es un compuesto que actúa en el sistema nervioso central y por lo tanto es psicotrópico, no tiene los efectos psicoactivos del THC. Por el contrario, antagoniza los efectos psicotomiméticos (psicótico símiles) que éste produce. 
Actualmente, el CBD es el cannabinoide al que se le reconocen más efectos beneficiosos para el tratamiento de algunos síntomas y enfermedades, y con mayor margen terapéutico.  


Las propiedades terapéuticas más importantes del CBD, demostradas con distinta calidad de evidencia son: 
1. antiinflamatorio 
2. analgésico 
3. neuroprotector 
4. anticonvulsivante 
5. antioxidante 
6. anti-náusea y antiemético 
7. antitumoral 
8. ansiolítico 
9. antipsicótico 
10.reductor de la apetencia por heroína, cocaína y alcohol 
11.nmuno-modulador 


Estas propiedades hacen que el CBD se utilice en el tratamiento de múltiples enfermedades, algunas de las cuales son: 
1. Epilepsia 
2. Enfermedades neurodegenerativas (por ejemplo, Alzheimer, Parkinson y Esclerosis Múltiple) 
3. Dependencias químicas 
4. Ansiedad 
5. Psicosis 
6. Trastorno de espectro autista 
7. Enfermedades inflamatorias crónicas como la poliartritis crónica, enfermedad de Crohn, enfermedad inflamatoria intestinal,  acompañamiento de la quimioterapia 
8. Tratamiento antitumoral 


Más allá de sus usos terapéuticos, en algunas jurisdicciones, el CBD es recomendado como suplemento alimentario. 

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